Готовим тефтели из колбасок и баклажан

Сегодня готовим тефтели из колбасок и баклажан. В любое время года, когда погода превосходна, большинство людей предпочитает проводить выходные и праздничные дни на природе. У воды, в горах, в лесу, в парках и садах.

И вот тогда важно приготовить что-то вкусное и очень быстро. На помощь Вам придёт это блюдо. так что готовим тефтели из колбасок и баклажан. Они вкусны и это блюдо быстрого приготовления. К тому же пошаговые фото приготовления помогут Вам разобраться, что и как нужно сделать.

Что нужно для этого блюда

• 200 грамм мясных колбасок.
• 110 грамм хлеба.
• 1 яйцо.
• Соль.
• Перец.

А так же:

• 250 грамм баклажанов.
• 200 грамм помидоров черри.
• 2 гвоздики.
• Веточка базилика (или сухой базилик).
• Чеснок.
• Оливковое или иное растительное масло.

Готовим тефтели из колбасок и баклажан

• 

• 

Нам будут нужны 2 сковороды.

В одной сковороде:

• Разрежем баклажаны на кубики.
• Обжарим их с зубчиком чеснока. Этот процесс займет около 5 минут.

В другой сковороде:

• 

• 

• На растительном масле обжарим зубчик чеснока.
• Затем добавим в сковороду помидоры черри, порезанные пополам. 
• Немного подсолим. Готовить помидоры нужно около 10 минут.
• В сковороду с помидорами добавим содержимое первой сковороды. То есть, обжаренные баклажаны.
• И порезанный базилик.
• Тушим всё около 10 минут.

• 

• 

Продолжаем готовить:

• Варим или обжариваем мясные колбаски.
• Даём им остыть.
• Затем режем колбаски на кусочки.
• В миске размягчаем хлеб с водой.
• Смешиваем размягчённый хлеб с яйцом.
• Добавляем баклажаны, колбаски и перец.
• Всё смешиваем. Формируем круглые тефтели.
• Раскладываем тефтели на противень.
• Выпекаем в предварительно разогретой и вентилируемой духовке при температуре 180 ° в течение примерно 15 минут. Или до золотистого цвета.

Вот так готовим тефтели из колбасок и баклажан. Приятного Вам аппетита!

Какие изменения можно внести в это блюдо:

• Колбаски можно заменить обжаренным мясным фаршем. Конечно, предварительно посоленным и поперчённым.
• Баклажаны можно приварить, а не жарить. Но с жаренными всё гораздо вкуснее.
• Помидоры черри можно заменить обычными.

А вот ещё рецепты нескольких вкусных блюд из овощей:

• Рулетики из баклажан, кабачков, ветчины и сыра
• Картофельно-кабачковая запеканка на сковороде
• Паста (макаронные изделия) с тыквой
• Хассельбах из цукини
• 5 рецептов салатов с виноградом и сыром
• Ньокки из тыквы с сырным соусом и розмарином