Картофельный пирог в подарок папе на 23 февраля
В подарок папе на 23 февраля можно приготовить фаршированный картофельный пирог. Этот вкусный и пикантный пирог типичен для региональной кухни Кампании. Его рецептом со мной поделилась Анжела. Моя подружка из Италии. Это вкусный и быстрый рецепт.

Для этого пирога Вам не нужно слоеное или песочное тесто. Такой пикантный деревенский пирог с ветчиной называется «картофельный гато». Готовится он из вкусных и легко доступных ингредиентов буквально за 30 минут. А подавать на стол фаршированный картофельный пирог можно как в горячем, так и в холодном виде.
Необходимые ингредиенты

- 80 грамм порезанной соломкой ароматной варёной ветчины.
- 1 ломтик ветчины.
- 4 картофелины среднего размера.
- 1 луковица.
- Сливочное или растительное масло.
- Солить по вкусу.
Готовим картофельный пирог в подарок папе

Пирог с картофелем и ветчиной — идеальный рецепт. Подать на стол его можно в день приготовления. А также на следующий день. Готовить его очень просто.
Тесто для картофельного пирога готовим вот так:
- В первую очередь нужно вымыть картофель.
- Затем поставить его вариться вместе с кожурой. Кладём картофель в кастрюлю с большим количеством кипящей воды. Когда он станет мягким и вилка легко войдёт в картофелину, то слейте воду.
- Дайте овощам остыть.
- Теперь очистим картофель от кожуры.
- Разомнём его вилкой или толкушкой до получения однородной массы.
- Добавим щепотку соли.
Готовим припёк и начинку для пирога

- На большой сковороде обжарим нарезанный тонкими ломтиками лук.
- Затем добавим его в пюре.
- Пару минут протушим лук с картофелем. Хорошо перемешивая. Это нужно для того, чтобы придать аромат картофельному пюре.

Формируем пирог:
- Хорошо смазать маслом дно сковороды.
- Выложить на сковороду половину картофельной массы.
- Сверху выложить ветчину, порезанную соломкой.
- Накрываем всё второй половиной картофельного пюре
Готовим пирог на огне не менее 5 минут. Часто прокручиваем сковороду за ручку в разные стороны. Так обычно делают, когда готовят омлет.
Затем нужно аккуратно перевернуть лепёшку. Для этого используют смазанную маслом тарелку.

И опять выпекаем пирог ещё 5 минут. Или пока на дне не начнёт образовываться хрустящая корочка. Дать пирогу остыть до комнатной температуры. Подать на сервировочном блюде.
Варианты других начинок

Этот пикантный картофельный пирог приготовлен с добавлением варёной ветчины. Однако, для начинки можно взять и другие продукты.
- Например, попробуйте добавить бекон, грудинку или какой-нибудь мясной фарш.
- Так же поэкспериментируйте с вариантом жаренных кабачков. Или оливок без косточек. В эту начинку стоит добавить ложку рубленой петрушки или розмарина.
- Хороши начинки из жареных грибов. Или жареной тыквы, приправленной тимьяном,
Вместо сковороды такие пироги можно готовить в чашках для суфле. А потом подать их к столу в качестве закуски.
Эти фаршированные картофельные пироги могут подаваться как отдельное блюдо, так и в качестве второго. В этом случае Вы можете подать их с гарниром из обжаренной брокколи, жареных грибов или восхитительного сырного фондю.
Подсказки

1. Фаршированный картофельный пирог можно готовить в духовке.
- Для этого форму для запекания смазываем сливочным или оливковым маслом.
- Затем ставим её в горячую духовку при температуре 180 ° на полчаса.
Таким образом, Вы получите мягкий и вкусный пирог с вкусными хрустящими краями.
2. Приготовление в микроволновой печи.
Поместим пирог в форму. Готовим в микроволновой печи около 10 минут в режиме гриля при мощности 650 Вт.
3. Картофель можно не варить, а приготовить его в микроволновой печи. Сначала картофель накалываем вилкой. Затем готовим его в микроволновке 8 минут на максимальной мощности. Далее делается всё так же, как рассказано выше.
4. Украсить пирог можно ветчиной, мелко порезанной зеленью, сыром или панировочными сухарями.
Хорош этот картофельный пирог в качестве отдельного блюда для неприхотливого ужина, даже холодного. Учитывая скорость, с которой он готовится, Вы также можете продемонстрировать этот пирог на импровизированном обеде или пикнике. Хорош пирог и для того, чтобы приправить офисный обед.
Но я предлагаю Вам воспользоваться рецептом Анжелы на 23 февраля. Думаю, Ваш мужчина не откажется от кусочка этого пикантного пирога.
Готовим подарки к 23 февраля своими руками:

Простой пирог, вполне смогут и детки испечь
И это именно так, Лариса. Ну куда уж проще рецепт пирога!
Вкусненький пирог получается! А начинку можно изменять на свой вкус: можно добавить сыр, или грибы, или фарш мясной.
Да, Настя, это именно так. Начинку можно делать самой разной.
От такого подарка и внимания папа точно будет в восторге! И порадовать его, при желании, такими вкусностями, сделанными своими руками, детки могут не только в этот день. )
На 23 февраля папе нужно дарить вкусные подарки. Верно?
Красиво звучит — картофельный пирог! Я почему-то пироги воспринимаю только сладкие или на худой конец с капустой. Но никак не с картофелем
Это не так. Пироги бывают пикантными и не сладкими. И рецептов таких пирогов очень много.
Люблю картофельные пироги. Они получаются вкусными и сытными. Папа на 23 февраля будет доволен)
Я в этом тоже уверенна, Ирина. Главное, не лениться и приготовить этот пирог. А если понравится, то готовить его и в дальнейшем.
Мне очень нравятся разнообразные блюда из картофеля. Рецепт пирога мне кажется очень вкусным, поэтому постараюсь приготовить его в ближайшее время.
Начинку можно сделать из чего угодно. От мясного фарша до жареной моркови.
Огромный зраз с начинкой. Хороший и простой рецепт.
В кухнях разных народов мира всегда есть немного похожие рецепты. Это нормально. Например, манты, пельмени, равиоли… Так что похожесть по вкусу между картофельными зразами и этим пирогом тоже можно почувствовать
Интересный пирог. Буду его готовить и пробовать
И это слышать очень приятно.
Недавно читала рецепт пиццы на картофельной основе, а у вас рецепт еще круче! Спасибо за вкусную идею картофельного пирога в подарок, как папе, так и любому другому любимому мужчине на 23 февраля.
И не в подарок можно испечь такой пирог. И не только на 23 февраля.