Торт без яиц на день святого Валентина

Предлагаю Вам приготовить на день Влюблённых торт без яиц. Его можно смело назвать «На двоих». Величина торта оправдывает это название.

Готовится он проще, чем Вы думаете. Этот торт не только красивый, но и вкусный. К тому же готовится без яиц. Рецепт и пошаговые фото даны Ольгой. Она, как я уже не раз говорила, профессиональный кондитер. Приготовьте этот торт без яиц. Попробуйте его и дайте мне знать, что Вы думаете об этом рецепте!

Необходимые ингредиенты

торт без яиц, мини торт, торт, рецепт торта, простой торт
Мини торт без яиц «На двоих»

Для теста:

  • 130 грамм муки
  • 50 мл холодной воды
  • 20 грамм какао
  • 60 грамм сахара
  • 70 грамм сливочного масла

Для крема:

  • 100 грамм сыра типа «Филадельфия» или «Маскарпоне»
  • 30 грамм сахара
  • 50 мл кулинарных сливок не менее 33% жирности

Для украшения:

  • Клубника, малина, ежевика или любые иные ягоды и фрукты
  • Сахарные листики

Готовим торт без яиц на день святого Валентина

торт без яиц, мини торт, торт, рецепт торта, простой торт
Cмешаем муку, какао и сахар.

В миске смешаем муку, какао и сахар.

торт без яиц, мини торт, торт, рецепт торта, простой торт
Добавим кусочки сливочного масла

Добавив масло небольшими кусочками.

торт без яиц, мини торт, торт, рецепт торта, простой торт
Добавляем воду

Работаем кончиками пальцев, пока не получим рассыпчатую смесь. Теперь добавим воду. Затем нужно всё перемешать и завернуть тесто в полиэтиленовую плёнку.

торт без яиц, мини торт, торт, рецепт торта, простой торт
Замешиваем тесто

Дадим тесту постоять в холодильнике не менее получаса.

торт без яиц, мини торт, торт, рецепт торта, простой торт
Раскатаем тесто ы пласт

Когда вынем тесто из холодильника, раскатаем его на слегка присыпанной мукой поверхности. Делаем это пока не получим толщину в полсантиметра.

торт без яиц, мини торт, торт, рецепт торта, простой торт
Вырезаем 2 сердечка

Вырежем два сердечка одинакового размера. У меня они примерно 14 × 15 см.

торт без яиц, мини торт, торт, рецепт торта, простой торт
Теперь вырежем серединки

Переложим на противень, застеленный пергаментной бумагой. Вырежем в центре основного сердца два сердечка поменьше. Их так же можно испечь и съесть как обычное печенье.

торт без яиц, мини торт, торт, рецепт торта, простой торт
Выпекаем коржи

Выпекать тесто нужно в разогретой до 180 ° духовке 15-20 минут. Затем дать ему полностью остыть.

Готовим крем и украшаем торт

торт без яиц, мини торт, торт, рецепт торта, простой торт
Сливочный сыр смешаем с сахаром
торт без яиц, мини торт, торт, рецепт торта, простой торт
Добавляем взбитые сливки
  • Смешаем свежий сыр с сахаром.
  • Добавим взбитые сливки.
торт без яиц, мини торт, торт, рецепт торта, простой торт
Кулинарный шприц

Остаётся перелить готовую смесь в кондитерский мешок с круглым носиком. Разровняем крем.

торт без яиц, мини торт, торт, рецепт торта, простой торт
Формируем торт
торт без яиц, мини торт, торт, рецепт торта, простой торт
Накрываем второй лепёшкой

Кладём второе сердечко на первое. Украшаем его кремом и ягодами.

торт без яиц, мини торт, торт, рецепт торта, простой торт
Украшаем

Торт «На двоих» готов.

торт без яиц, мини торт, торт, рецепт торта, простой торт
Мини торт без яиц «На двоих»

Хранить торт можно в холодильнике плотно закрытым не более одного дня.

Сладкие рецепты:

20 комментариев

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *