Рулетик из лаваша с начинкой

Когда мало времени, а кушать хочется, может спасти рулетик из лаваша с начинкой. Готовить его быстро и просто. Однако, он вкусен и готовится очень быстро. Такой же рулетик можно приготовить не только из лаваша, но так же из лепёшки тортилья.

С каждым годом в наших магазинах появляются новые продукты. И если к тонкому армянскому лавашу мы все уже давно привыкли, то лепёшки тортилья ещё пока мало знакомы. По вкусу они очень похожи на тонкий армянский лаваш.

Поэтому в этом рецепте замена армянского лаваша на лепёшку тортилья не принесёт ущерб вкусовым качествам рулетика.

Лепёшки тортилья, в отличие от армянского лаваша, можно приготовить своими руками. Рецепт её приготовления не сложно найти в интернете. А вот для лаваша нужна специальная технология и особая печь. Поэтому его проще купить, чем пытаться приготовить самой.

Общее между лавашом и лепёшками тортилья то, что для их изготовления Вам нужны лишь вода и мука. Именно поэтому они так похожи и по вкусу, и по своим качествам.

Готовим рулетики из лаваша или лепёшки тартилья

Рецепт очень прост. Подходит для пикника или как закуска на стол.

Для изготовления Вам потребуется:

• Тонкий армянский лаваш (или лепёшка тортилья)
• Руккола или салат латук
• Перец красный или желтый
• Мягкий творожный сыр («Творожный сыр», «Фета», «Рикотта», «Маскарпоне», «Филадельфия», «Милкана» и т.д.)
• Тонкие ломтики сёмги (лосося или иной рыбы). Их можно заменить ветчиной.
• Перец чёрный молотый (по вкусу, но можно и не добавлять)

Готовим вместе рулетик из лаваша с начинкой

1. Нарежьте сладкий болгарский перец полосками, а салат на мелкие кусочки.

2. Раскройте лепёшку армянского лаваша или тортильи.

3. Намажьте лепёшку творожным сыром.

4. Сверху сыра положите тонко нарезанные ломтики сёмги, лосося или иной рыбы. Вы можете заменить рыбу ломтиками ветчины. Можно немного подсолить и посыпать чёрным молотым перчиком. Лично я не солю, а вот перчиком обязательно посыпаю.

5. С одной стороны лепёшки насыпьте нарезанный салат и болгарский перец.

6. Теперь скатайте лепёшку в рулет. Начинать скатывать лепёшку нужно со стороны, где лежит порезанный салат.

7. Сдавите рулет. Это можно сделать, положив на него кухонную доску и утяжеление.

Готов рулетик для пикника.

Порезав его на кружочки и красиво выложив на блюдо, Вы получите превосходную закуску, которые Ваши гости высоко оценят и сметут со стола в считанные минуты.

Приятного аппетита!

Готовим вместе:

• Пирог-перевёртыш с грушами
• Картофельно-кабачковая запеканка на сковороде
• Хасельбах из кабачков
• Рулетики из кабачков и баклажан

=========================================================