Рецепт блюда из куриной грудки по-сицилийски

Этот рецепт блюда из куриной грудки я узнала, когда гостила на Сицилии. Наверное, все знают, что куриная грудка — это продукт с высоким содержанием животного белка, но с низким содержанием жиров и углеводов.

Именно в силу этих характеристик блюда из куриного филе являются идеальными для маленьких детей и спортсменов. А так же всех, кто следит за своим здоровьем и весом.

Увы, не всегда рецепты приготовления куриного филе дают в результате сочное, нежное и вкусное блюдо. Не всегда они являются синонимом «вкусно».

Хорошо, что эти слова не применимы к этому рецепту блюда из куриной грудки. «Филе по-сицилийски» — настоящее лакомство для гурманов.

Попробуйте его приготовить и я уверенна, что Вы об этом не пожалеете.

Рецепты из курицы: «Филе по-сицилийски»

Этот рецепт приготовления куриной грудки очень прост. Однако за счет маринада мясо получается не просто сочным и нежным.

Так же оно становится по вкусу мало похожим на куриное. Что, несомненно, радует. Ведь мы часто готовим блюда из курицы и хочется, чтобы они имели разные вкусы.

Главное, что приготовленное по этому рецепту блюдо из курицы дает прекрасный результат. К тому же нравится даже тем людям, которые не сильно жалуют белое куриное мясо.

Для приготовления берём:

• Куриные грудки — 500-600 грамм;
• Чеснок — 2-3 зубчика;
• Для маринования нам нужны 2 столовые ложки оливкового масла;
• 2 столовые ложки бальзамического уксуса (ОБЯЗАТЕЛЬНО!);
• Кинза — по вкусу (можно не брать эту травку);
• Красный горький перчик мелкого помола (по вкусу);
• Мука для панировки;
• Солить нужно по вкусу, но всегда помнить, что стоит не пересаливать блюдо.

Вот теперь я предлагаю начать приготовление этого блюда итальянской кухни.

Рецепт блюда из куриной грудки: «Филе по-сицилийски»

Куриную грудку режем на полоски. Солим, перчим, добавляем в мясо оливковое масло, бальзамический уксус. Перемешиваем.

Режем мелко чеснок или выдавливаем его через чеснокодавку.

Теперь мелко нарезанную зелень кинзы и чеснок добавляем к курице. Всё перемешиваем. Если не любите запах кинзы, то замените её на петрушку или вообще не добавляйте зелень в маринад.

Оставляем мариноваться 30 минут.

• 

• 

Кусочки филе обваливаем в муке.

Затем разогреваем сковороду, добавляем в неё немного оливкового масла.

Обжариваем кусочки промаринованного куриного филе со всех сторон до образования золотистой корочки.

Подавать «Куриное филе по-сицилийски» можно с гарниром из отваренного риса или с салатом из овощей. Такую курочку можно подеть даже просто со свежими овощами и зеленью.

А вот ещё несколько рецептов блюд Итальянской кухни:

• Низкокалорийный песто
• Песочное тесто с растительным маслом
• 4 рецепта песочных пирогов с начинкой из кабачков
• Итальянский картофельный салат
• Тирамису с клубникой

===================================================