Рецепт блюда из куриной грудки по-сицилийски

Этот рецепт блюда из куриной грудки я узнала, когда гостила на Сицилии. Наверное, все знают, что куриная грудка — это продукт с высоким содержанием животного белка, но с низким содержанием жиров и углеводов.

Именно в силу этих характеристик блюда из куриного филе являются идеальными для маленьких детей и спортсменов. А так же всех, кто следит за своим здоровьем и весом.

Увы, не всегда рецепты приготовления куриного филе дают в результате сочное, нежное и вкусное блюдо. Не всегда они являются синонимом «вкусно».

Хорошо, что эти слова не применимы к этому рецепту блюда из куриной грудки. «Филе по-сицилийски» — настоящее лакомство для гурманов.

Попробуйте его приготовить и я уверенна, что Вы об этом не пожалеете.

Рецепты из курицы: «Филе по-сицилийски»

рецепт блюда из куриной грудки, рецепты из курицы, блюдо из куриной грудки, блюдо из куриного филе, куриное филе рецепт
Рецепты блюд итальянской кухни

Этот рецепт приготовления куриной грудки очень прост. Однако за счет маринада мясо получается не просто сочным и нежным.

Так же оно становится по вкусу мало похожим на куриное. Что, несомненно, радует. Ведь мы часто готовим блюда из курицы и хочется, чтобы они имели разные вкусы.

Главное, что приготовленное по этому рецепту блюдо из курицы дает прекрасный результат. К тому же нравится даже тем людям, которые не сильно жалуют белое куриное мясо.

рецепт блюда из куриной грудки, рецепты из курицы, блюдо из куриной грудки, блюдо из куриного филе, куриное филе рецепт

Для приготовления берём:

  • Куриные грудки — 500-600 грамм;
  • Чеснок — 2-3 зубчика;
  • Для маринования нам нужны 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 2 столовые ложки бальзамического уксуса (ОБЯЗАТЕЛЬНО!);
  • Кинза — по вкусу (можно не брать эту травку);
  • Красный горький перчик мелкого помола (по вкусу);
  • Мука для панировки;
  • Солить нужно по вкусу, но всегда помнить, что стоит не пересаливать блюдо.

Вот теперь я предлагаю начать приготовление этого блюда итальянской кухни.

Рецепт блюда из куриной грудки: «Филе по-сицилийски»

рецепт блюда из куриной грудки, рецепты из курицы, блюдо из куриной грудки, блюдо из куриного филе, куриное филе рецепт
Нарезаем куриную грудку

Куриную грудку режем на полоски. Солим, перчим, добавляем в мясо оливковое масло, бальзамический уксус. Перемешиваем.

рецепт блюда из куриной грудки, рецепты из курицы, блюдо из куриной грудки, блюдо из куриного филе, куриное филе рецепт
Солим, перчим, добавляем бальзамический уксус
рецепт блюда из куриной грудки, рецепты из курицы, блюдо из куриной грудки, блюдо из куриного филе, куриное филе рецепт
Перемешиваем

Режем мелко чеснок или выдавливаем его через чеснокодавку.

рецепт блюда из куриной грудки, рецепты из курицы, блюдо из куриной грудки, блюдо из куриного филе, куриное филе рецепт
Добавляем чеснок

Теперь мелко нарезанную зелень кинзы и чеснок добавляем к курице. Всё перемешиваем. Если не любите запах кинзы, то замените её на петрушку или вообще не добавляйте зелень в маринад.

рецепт блюда из куриной грудки, рецепты из курицы, блюдо из куриной грудки, блюдо из куриного филе, куриное филе рецепт
Добавляем мелко порезанную зелень
рецепт блюда из куриной грудки, рецепты из курицы, блюдо из куриной грудки, блюдо из куриного филе, куриное филе рецепт
Перемешиваем
рецепт блюда из куриной грудки, рецепты из курицы, блюдо из куриной грудки, блюдо из куриного филе, куриное филе рецепт
Накрываем крышкой

Оставляем мариноваться 30 минут.

Кусочки филе обваливаем в муке.

рецепт блюда из куриной грудки, рецепты из курицы, блюдо из куриной грудки, блюдо из куриного филе, куриное филе рецепт
Кусочки филе обваливаем в муке

Затем разогреваем сковороду, добавляем в неё немного оливкового масла.

рецепт блюда из куриной грудки, рецепты из курицы, блюдо из куриной грудки, блюдо из куриного филе, куриное филе рецепт
Жарим филе
рецепт блюда из куриной грудки, рецепты из курицы, блюдо из куриной грудки, блюдо из куриного филе, куриное филе рецепт
До золотистой корочки

Обжариваем кусочки промаринованного куриного филе со всех сторон до образования золотистой корочки.

рецепт блюда из куриной грудки, рецепты из курицы, блюдо из куриной грудки, блюдо из куриного филе, куриное филе рецепт
Готовое филе выкладываем на блюдо

Подавать «Куриное филе по-сицилийски» можно с гарниром из отваренного риса или с салатом из овощей. Такую курочку можно подеть даже просто со свежими овощами и зеленью.

рецепт блюда из куриной грудки, рецепты из курицы, блюдо из куриной грудки, блюдо из куриного филе, куриное филе рецепт
Рецепты блюд итальянской кухни

А вот ещё несколько рецептов блюд Итальянской кухни:

===================================================

26 комментариев

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *