Новогодний десерт «Заснеженная ёлочка»

Новогодний десерт «Заснеженная ёлочка» очень легко приготовить. К тому же он не только вкусен, но и полезен. Почему? Да ведь состоит он из орехово-изюмных конфет!

Впрочем, вариантов изготовления таких конфет очень много. Изюм можно заменить дугими сухофруктами. Например, курагой, черносливом, финиками и т. д.

Орехи можно взять любые.

Так же можно добавить семена чиа, тыквы, кунжута и другие. Вариантов изготовления много. Однако наша задача сделать по-настоящему Новогодний десерт. Вот этим мы с Вами сейчас и займёмся.

Как приготовить Новогодний десерт «Заснеженная ёлочка»

Ингредиенты, которые взяла я:

  • Из сухофруктов — изюм без косточек 150 грамм; Светлый или тёмный — это не важно.
  • Орехи: миндаль и кешью. Всего 150 грамм в равных пропорциях;
  • Сахарная пудра;
  • Съедобные украшения.

Как готовить Новогодний десерт «Заснеженная ёлочка»

Все орехи и изюм кладём в кухонный комбайн. Устанавливаем нож.

На фото 3 и 4 Вы видите стадии помола.

новогодний десерт, десерт на новый год, десерт на праздничный стол, десерт на Новогодний стол
Фото 5

Готовая масса для конфет должна отходить от стенок сосуда. Фото 5.

новогодний десерт, десерт на новый год, десерт на праздничный стол, десерт на Новогодний стол
Фото 6

Выкладываем сладкую массу на доску. Фото 6.

новогодний десерт, десерт на новый год, десерт на праздничный стол, десерт на Новогодний стол
Фото 7

Скатываем массу в колбаску. Затем разрезаем её пополам. Фото 7.

новогодний десерт, десерт на новый год, десерт на праздничный стол, десерт на Новогодний стол
Фото 8

Полученные колбаски раскатываем так, чтобы их диаметр был около 2 см. Фото 8.

Разрезаем колбаски каждую на 8 частей. Чтобы масса лучше резалась, протирайте нож влажной тряпочкой.

Теперь подготовим миску с не большим количеством сахарной пудрой. Я положила одну чайную ложку.

новогодний десерт, десерт на новый год, десерт на праздничный стол, десерт на Новогодний стол
Фото 9

Но при необходимости её можно добавлять в мисочку маленькими порциями. Фото 9.

новогодний десерт, десерт на новый год, десерт на праздничный стол, десерт на Новогодний стол
Фото 10

Каждую из полученных маленьких колбасок нужно ещё раз разрезать пополам. Фото 10.

новогодний десерт, десерт на новый год, десерт на праздничный стол, десерт на Новогодний стол
Фото 11

Теперь скатываю шарики. Фото 11.

новогодний десерт, десерт на новый год, десерт на праздничный стол, десерт на Новогодний стол
Фото 12

Каждый шарик обваливаю в сахарной пудре. Фото 12.

Наступает время, когда нам нужно оформлять блюдо.

новогодний десерт, десерт на новый год, десерт на праздничный стол, десерт на Новогодний стол
Фото 13

Для этого укладываем шарики на блюдце, слой за слоем в виде пирамидки — ёлочки.

Вот так и формируется Новогодний десерт «Заснеженная ёлочка».

новогодний десерт, десерт на новый год, десерт на праздничный стол, десерт на Новогодний стол
Новогодний десерт «Заснеженная ёлочка»

Но ёлочку нужно украсить. Для этого можно купить съедобные бусины, как на фото выше.

А можно обойтись без них. Украсить «Заснеженную ёлочку» изюмом.

Ещё несколько идей для приготовления Новогоднего десерта

новогодний десерт, десерт на новый год, десерт на праздничный стол, десерт на Новогодний стол
Новогодний десерт

Такой десерт легко приготовить, когда на подходе неожиданные гости. Ореховое «тесто» получается очень эластичным. Из него можно формировать конфеты любых форм.

Например, луковичку, как у трюфелей. При этом если обвалять их в корице или тёртом шоколаде, то наши самодельные конфеты станую похожи на покупные конфеты «Трюфель».

Обвалять «конфетную массу» можно не только в сахарной пудре.

Для этой цели подходят:

  • молотая корица,
  • кунжутное семя.
  • кокосовая стружка,
  • тёртый шоколад,
  • какао-порошок,
  • мак,
  • тёртые орехи (миндальные и не только).

Одним словом, сколько кулинаров, столько и решений.

Думаю, что Вы найдёте своё решение этого вопроса. В любом случае Вы приготовите вкуснейший Новогодний десерт.

До Новогодней ночи ещё можно не раз потренироваться в приготовлении таких полезных домашних конфет.

Желаю Вам здорового аппетита!

А вот ещё рецепты вкусных десертов:

=====================================================

8 комментариев

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *