Низкокалорийный рецепт соуса Песто
Поверьте, есть и низкокалорийный рецепт соуса Песто. Известно, что традиционный соус «Песто» готовят с оливковым маслом. Поэтому в 100 граммах этого соуса около 900 калорий. Конечно, он вкусненький, да уж слишком он калорийный! Что же делать?
На помощь нам приходит вот этот низкокалорийный рецепт соуса Песто. В нём есть цукини и авокадо. Этот соус очень вкусный. К тому же он быстро готовится и идеален для всех, кто следит за своим весом.
Да это и понятно, ведь в его 100 граммах будет всего 160 калорий.
900-160=740. Видите, какая большая разница?
Низкокалорийный рецепт соуса Песто с цукини и авокадо
Приблизительно на 4 порции понадобится:
- 1 мягкий спелый авокадо;
- 2 молодых цукини ;
- большой пучок свежего зелёного базилика ;
- щепотка соли (желательно морской) ;
- две столовых ложки кедровых орехов или очищенного миндаля;
- четверть зубчика чеснока.
Базилик бывает зелёным, красным или фиолетовым. Для классического соуса Песто берут зелёный базилик. Однако, есть рецепты и с фиолетовым.
Как готовить соус Песто
Моем базилик под проточной водой. Затем просушим его бумажными полотенцами.
Теперь очищаем авокадо. Нужно удалить косточку и нарезать мякоть на крупные куски.
Тоже самое делаем с цукини.
Вот теперь в кухонном комбайне разбейте цукини с базиликом до гладкой, сливочной консистенции.
Добавьте кедровые орехи (или очищенный миндаль) в комбайн и раздробите их.
Пришла очередь поместить в эту же чашу авокадо. Опять включите комбайн. Выключаем кухонный комбайн буквально через 2 минуты.
Вот и весь рецепт соуса «Песто» с цукини и авокадо.
Просто? Но как же вкусно!
Хранить готовый продукт стоит в холодильнике, в герметичном контейнере (предпочтительно сделанном из стекла).
Традиционно рецепт соуса «Песто» не предусматривает никакого нагревания. Всё делается при комнатной температуре. Вот поэтому хранить его нужно в холодильнике. И к тому же — не долго.
Соус подходит для:
- пасты (макаронных изделий);
- риса ;
- овощей, приготовленных на гриле ;
- сэндвичей ;
- и канапе.
Приятного аппетита!
А вот еще несколько низкокалорийных рецептов:
- Грибные котлеты с хлопьями нута
- Салат из рукколы
========================================================
Похожие записи
Об авторе
Думаю, что вариант соуса песто с такой замечательной особенностью как низкокалорийность будет для многих людей находкой. Мне очень нравится его аромат и вкусовая насыщенность. Спасибо.
Вкусный соус и не калорийный.
Не только никогда не готовила, но и не пробовала на вкус соус Песто, так что, благодаря вашему подробному рецепту,Анна, наконец-то узнаю, что он из себя представляет.
Елена, рецептов соуса песто очень много. Пе́сто (итал. pesto — толчёный, молотый) — соус итальянской кухни на основе базилика, семян сосны пинии, сыра и оливкового масла. Главное в нем то, что соус не варится. Но вариации продуктов в песто могут быть очень разными.
Соус песто мне нравится, но готовлю его крайне редко. Жирность и калорийность тому причина. Ваш рецепт настоящая находка! Низкокалорийный, маложирный и полезный, сплошные витамины.
Вкусно и полезно. Малокалорийно. Это тоже большой плюс
Этот соус очень вкусный и пикантный.
И низкокалорийный к тому же. Это особый плюс.
Соус супер! Полезный и вкусный. Всё, что я люблю.))
Это верно. Витаминный и не калорийный.
Дам почитать этот рецепт жене. Она ищет такие рецепты. Ей нужно, чтобы было очень полезно и не калорийно.
Спасибо, что даете жене почитать эту статью
Польза авокадо и базилика — очевидны. Кабачок тоже славится своими витаминными свойствами. Одним словом, рецепт для всех, кто хочет худеть, но кушать вкусное и полезное.
Все продукты в этом рецепте — полезные. Соус — витаминная бомба.
В рецепте проявлена большая фантазия. Собраны в одно практически все витамины и микроэлементы, нужные организму. При этом сам продукт получился мало калорийныйм. Здорово!
Вот поэтому такой соус и нужно готовить чаще.
Супер-витаминный соус. Его стоит кушать почаще.
Да, Наталья, в этом Вы абсолютно правы.
Интересный рецепт. Стоит готовить такой соус. Он очень полезен и приятно, что малокалорией
Да, согласна, его стоит готовить. Вкусно, полезно, не калорийно, готовить быстро и просто.
О, соус как раз для меня. Буду делать
Это хорошая новость. Спасибо.
Интересный рецепт. Надо мне его опробовать
Надеюсь, он Вам понравится
Сделаю такое песто. В нем огромное количество витамин и полезных веществ, а вот калорий мало.
Да, для зеленого Песто малое количество калорий — это редкость. А вот этот рецепт Песто — низкокалорийный.