Постные блюда: Салат из рукколы

6

Автор: admin | Категория: КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ, Низкокалорийные блюда | Опубликовано: 17-03-2019

Салат из рукколы — это полезное постное блюдо. Недавно я открыла для себя удивительное растение руколу (рукколу). Такие постные блюда, как салаты из рукколы, обладают насыщенным вкусом и приятным запахом.

Потрясающее  и очень полезное растение. Поэтому я рада, что оно пользуется успехом не только у меня, но и у моих близких.

Как я узнала из интернета, это довольно неприхотливое растение, которое легко вырастить на балконе или на подоконнике. Относится оно к семейству «капустных» или крестоцветных.

Польза рукколы

руккола, блюда из рукколы, салат из рукколы, готовим салат, польза рукколы

Готовим вместе салат из рукколы

Польза рукколы очевидна, ведь она имеет в своем составе много разных витаминов. Например, таких, как витамин Е, витамины группы В и т.д.

Для тех, кто хочет похудеть, это растение незаменимо в рационе дня, ведь оно активизирует обмен веществ. К тому же есть дополнительный плюс. Салаты с рукколой низкокалорийны.

И самое главное — руккола снижает сахар в крови и понижает давление.

Из руколы делают горчичное масло, которое тоже очень полезно и идет для заправки салатов, а так же используется для волос.

На этом я остановлюсь, так как можно написать целую статью только о пользе этого растения, а моя задача лишь дать кулинарный рецепт вкусного салата из рукколы.

Необходимые ингредиенты для салата из рукколы

руккола, блюда из рукколы, салат из рукколы, готовим салат, польза рукколы

Салат из рукколы

Итак, для приготовления салата с руколой мне понадобились:

— белокочанная капуста, одна треть вилка;
— зеленый лук;
— сельдерей, стебли, 1 шт.;
— зелень (укроп, петрушка, сельдерей и т.д.;
— рукола;
— огурец, свежий;
— болгарский зеленый перец;
— оливковое масло;
— соль по вкусу.

Итак, все продукты на столе.

Можно начинать готовить этот вкусненький салатик.

Описание приготовления салата из рукколы

руккола, блюда из рукколы, салат из рукколы, готовим салат, польза рукколы

Готовим вместе салат из рукколы

Итак, в первую очередь мелко шинкую капусту, а затем растираю ее с солью.

Кроме того тонко режу все остальные овощи, но не крупнее нарезки капусты.

Потом рублю или рву зелень и добавляю пару ложек оливкового масла. Все перемешиваю.

Вот и готово вкуснейшее постное блюдо — салат из рукколы.

Как видите все готовится очень быстро и легко. Буквально за 5-10 минут.

Добавления и изменения в салате из рукколы

руккола, блюда из рукколы, салат из рукколы, готовим салат, польза рукколы

Вкусный салат из рукколы

Первое. В салат из рукколы весной и летом можно добавить редиску, а зимой — белую редьку.

Но нужно обязательно эти овощи натирать на терке.

Второе. Вместо белокочанной капусты можно взять пекинскую, ведь она особо хорошо «дружит» с руколой. Другими словами, придаёт этому постному блюду особую нежность.

руккола, блюда из рукколы, салат из рукколы, готовим салат, польза рукколы

Постное блюдо — салат из рукколы

Третье. Как добавку к салату из рукколы можно использовать маслины, оливки обычные и с различными начинками.

Четвертое. очень легко можно менять вкус салата, используя разные растительные масла. Например, оливковое масло заменить горчичным.

Как видите, у этого постного блюда, салата из рукколы, масса вариантов. Так что по одному рецепту можно готовить очень разные, но всегда вкусные, салатики.

Приятного Вам аппетита!

Грибные котлеты с нутом

================================================================

Please follow and like us:

Комментарии: 6 комментариев

Спасибо,Анна. Благодаря вашей статье, узнала о полезных свойствах рукколы. Честно скажу, я как-то скептически ранее относилась к растению, а из нее можно, как оказалось, приготовить очень даже вкусные и полезные салаты.

К этому салату стоит привыкнуть. Вкус формируется посьепенно

Полезное растение руккола. Я стараюсь часто готовить салатики с этой витаминной травкой.

И это правильно. Рукколу нужно почаще вводить в свой рацион питания

Обожаю рукколу. Спасибо за такие рецепты.

Полезный и очень вкусный салатик

Оставить комментарий